Description
La balance professionnelle pâtisserie est un outil indispensable pour les chefs, boulangers ou pâtissiers qui exigent une précision maximale dans leurs préparations. Elle permet de peser chaque ingrédient avec exactitude, car même quelques grammes peuvent influencer le résultat final des recettes.
Dotée d’un plateau robuste en inox ou en verre trempé, cette balance professionnelle pâtisserie résiste aux usages intensifs et aux nettoyages fréquents. Elle ne craint ni l’humidité, ni les environnements exigeants, mais reste compacte et pratique pour toutes les surfaces de travail. Son affichage numérique clair facilite la lecture des mesures et propose des fonctions utiles comme la tare et le changement d’unités, donc elle s’adapte à toutes les préparations.
Choisir une balance professionnelle pâtisserie, c’est investir dans un outil fiable, durable et précis, pensé pour accompagner les professionnels dans toutes leurs créations culinaires.
Spécifications techniques de la balance KERN FXN 6K-3M
Portée [Max] : 6 kg
Lecture [d] : 0,002 kg
Échelon de vérification [e] : 0,002 kg
Unités de mesure : kg, g
Poids minimal [Min] : 0,04 kg
Dimensions surface de pesée (L×P) : 236×195 mm
Reproductibilité : 0,002 kg
Linéarité : ± 0,002 kg
Température ambiante : -10 °C – 40 °C
